IMPROVEMENT OF THE SYSTEM OF INTERNAL TRAINING OF THE STAFF OF THE DOMESTIC HOTEL
Keywords:
hotel business enterprise, personnel, internal training, modular system, dual trainingAbstract
The article discusses the ways of improving the system of internal training of the company's personnel. A systematic approach was chosen as the key approach to the new staff training system. The modular system and the dual training system were adopted as specific approaches to employee training.
Two subsystems of internal training were used: an on-the-job training system (mentoring with additional methods and performance measurement) and an off-the-job training system (lectures, training sessions and exams).
As part of the study, lectures and training programs were developed and improved in accordance with the training model, which was borrowed from existing training programs for employees of the company under study, so the costs of testing the new training system were insignificant.
As a result of the study, it was found that regular testing of employees' knowledge of theoretical questions improved the average percentage of correct answers among employees who received training.
Despite the positive effectiveness of the program, the following problems were identified: the need to attend classes every day, which causes employee dissatisfaction (if materials are provided remotely); not enough time for self-training; long working days without breaks. As for on-the-job training, workers resisted the proposed changes.
To determine the degree of resistance to change, the questionnaire of
H. Rampersad was used, according to which the total score ranged from 20 to 60 points, while 40.667 points corresponds to the average level of readiness for change.
As part of the study, the most problematic factors of resistance to change were determined. According to the results, the investigated company does not pay enough attention to the development of new skills of employees directly involved in the change, that is, to the training of mentors to transfer experience and skills. In addition, not all key people in the company are involved in the decision-making process. Therefore, special attention should be paid to the training and selection of future mentors, as well as decision-making methods used in the training process.
References
1. Волкова Н. П. Педагогіка: навч. посібник. 3-тє вид. Київ: Академвидав, 2009. 616 с.
Volkova, N. (2009) Pedahohika: navchalnyi posibnyk [Pedagogy: educational manual]. Kyiv: Akademvydav [in Ukrainian].
2. Одарченко Д. М., Сподар К. В., Карбівнича Т. В. Аналіз системи стимулювання працівників вітчизняного підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Інфраструктура ринку. 2024. Вип. 77. С.117-121.
Odarchenko, D., Spodar, K., Karbivnycha, T. (2024) Analiz systemy stymulyuvannya pracivnykiv vitchyznyanogo pidpryyemstva gotelno-restorannogo biznesu [Analysis of the incentive system for employees of the domestic enterprise of the hotel and restaurant business]. Infrastruktura rynku – Market infrastructure, 77, 117-121 [in Ukrainian].
3. Адміністративне управління трудовим потенціалом : навчальний посібник / В. М. Гриньова, М. М. Новікова, М. М. Салун та ін; за ред. докт. екон. наук, проф. В. М. Гриньової. Харків: Вид. ХНЕУ, 2004. 428 с.
Hrynova, V., Novikova, M., Salun, M. (2004) Administratyvne upravlinnia trudovym potentsialom : navchalnyi posibnyk [Administrative management of labor potential: educational manual]. Kharkiv: Vydavnytstvo KhNEU [in Ukrainian].
4. Білоус Л. Роль внутрішньофірмового навчання для досягнення стратегії розвитку професійних компетенцій виробничим персоналом підприємств харчової галузі. Економічний аналіз. 2020. Том 30. № 1. Ч.2. С. 187-197.
Bilous, L. (2020) Rol vnutrishnofirmovoho navchannia dlia dosiahnennia stratehii rozvytku profesiinykh kompetentsii vyrobnychym personalom pidpryiemstv kharchovoi haluzi [The role of in-house training for the achievement of the strategy of development of professional competences by the production staff of food industry enterprises]. Ekonomichnyi analiz – Economic analysis, 30 (1), 187–197 [in Ukrainian].
5. Коренюк П., Усукова О. Аналіз ефективності управління персоналом в контексті інтелектуальної власності. Економічний часопис Волинського національного університету імені Лесі Українки. 2019. Том 4. № 20. С. 133–140.
Koreniuk, P., Usukova, O. (2019) Analiz efektyvnosti upravlinnia personalom v konteksti intelektualnoi vlasnosti [Analysis of the effectiveness of personnel management in the context of intellectual property]. Ekonomichnyi chasopys Volynskoho natsionalnoho universytetu imeni Lesi Ukrainky – Economic journal of Lesya Ukrainka Volyn National University, 4(20), 133–140 [in Ukrainian].
6. Бабущко С. Р. Особливості корпоративного навчання персоналу індустрії гостинності. Вісник Черкаського університету. 2013. №3 (256). С. 3–7.
Babushchko, S. (2013) Osoblyvosti korporatyvnoho navchannia personalu industrii hostynnosti [Peculiarities of corporate training of hospitality industry personnel]. Visnyk Cherkaskoho universytetu – Cherkasy University Bulletin, 3(256), 3–7 [in Ukrainian].
7. Ляхоцька Л.Л. Сучасні підходи й інструменти реалізації відкритої освіти та дистанційного навчання. Педагогіка вищої та середньої школи. 2015. Вип. 46. С. 167-172.
Liakhotska, L. (2015) Suchasni pidkhody y instrumenty realizatsii vidkrytoi osvity ta dystantsiinoho navchannia [Modern approaches and tools for implementation of open education and distance learning.]. Pedahohika vyshchoi ta serednoi shkoly – Higher and secondary school pedagogy, 46, 167–172 [in Ukrainian].
8. Петрова І. Стратегічне управління людськими ресурсами : навчальний посібник. Київ : КНЕУ, 2013. 472 с.
Petrova, I. (2013) Stratehichne upravlinnia liudskymy resursamy : navchalnyi posibnyk [Strategic management of human resources: educational manual]. Kyiv : KNEU [in Ukrainian].
9. Савченко В.А. Управління розвитком персоналу: навч. посібник. Київ: КНЕУ, 2002. 351с.
Savchenko, V. (2002) Upravlinnia rozvytkom personalu: navchalnyi posibnyk [Personnel development management: educational manual]. Kyiv : KNEU [in Ukrainian].
10. Слоньовський М. В. Система розвитку людських ресурсів системи публічного управління: теоретичний аналіз. Державне управління: удосконалення та розвиток. 2018. № 5. – URL: http://www.dy.nayka.com.ua/?op=1&z=1244 (дата звернення: 02.03.2024).
Slonovskyi, M. (2018) Systema rozvytku liudskykh resursiv systemy publichnoho upravlinnia: teoretychnyi analiz [The human resource development system of the public administration system: a theoretical analysis.]. Derzhavne upravlinnia: udoskonalennia ta rozvytok – Public administration: improvement and development, 5. Available at: http://www.dy.nayka.com.ua/?op=1&z=1244 (accessed March 02, 2024) [in Ukrainian].
11. Федорченко В. К. Вплив кадрового потенціалу на якість послуг в туризмі і готельному господарстві: ключове завдання та виклик на вимоги часу. Туристична освіта в Україні: проблеми і перспективи. Київ: Тонар, 2007. №15. С. 271-276.
Fedorchenko, V. (2007) Vplyv kadrovoho potentsialu na yakist posluh v turyzmi i hotelnomu hospodarstvi: kliuchove zavdannia ta vyklyk na vymohy chasu [The influence of personnel potential on the quality of services in tourism and the hotel industry: a key task and a challenge to the requirements of the time]. Turystychna osvita v Ukraini: problemy i perspektyvy – Tourism education in Ukraine: problems and prospects, 15, 271–276 [in Ukrainian].
12. Горбунова В. Психологія командотворення : цілісно-рольовий підхід до формування та розвитку команд : монографія. Житомир : Видавництво ЖДУ ім. І. Франка, 2014. 380 с.
Horbunova, V. (2014) Psykholohiya komandotvorennya: tsilisno-rolʹovyy pidkhid do formuvannya ta rozvytku komand : monohrafiya [Psychology of team building: a holistic role approach to the formation and development of teams: monograph]. Zhytomyr : Vydavnytstvo ZHDU im. I. Franka [in Ukrainian].
